최근 범박동의 먹자골목에서 수제만두전골 무한리필 집인 상화를 방문했다. 이곳의 메뉴는 1인 14,000원으로 제공되는 무한리필 수제만두전골이다. 도착하자마자 기본 세팅으로 만두 6알(고기 3, 김치 3)과 기본 육수, 야채, 버섯, 그리고 기본 찬 3종이 제공되었다.
수제만두전골의 매력
담백하고 시원한 육수의 조화
이곳의 육수는 담백함과 시원함의 완벽한 조화를 이루고 있다. 인공적인 조미료의 맛이 아닌, 천연 재료의 건강한 단맛이 느껴져 깔끔하고 고소하다. 강렬한 짠맛을 선호하는 사람에게는 다소 심심하게 느껴질 수 있지만, 건강을 고려해 육수 본연의 맛을 즐기기로 했다. 후추를 충분히 추가하니 감칠맛이 살아나 더욱 만족스러웠다.
만두의 퀄리티
처음에는 가격 때문에 큰 기대를 하지 않았지만, 만두의 퀄리티는 기대 이상이었다. 얇은 피로 속이 비칠 정도로 쫄깃한 만두는 씹는 재미가 있었다. 이곳에서는 만두가 빠르게 나오기 때문에 성격 급한 사람들에게도 제격이다.
만두 선택의 고민
고기만두의 매력
고기만두는 기름지지 않고 담백하며 씹을수록 고소한 맛이 일품이다. 비린내가 전혀 느껴지지 않고, 채소의 아삭함이 함께 어우러져 아이들과 어르신들도 무한정 먹을 수 있는 맛이다.
김치만두의 아쉬움
반면 김치만두는 매운맛이 강하게 느껴져 아쉬웠다. 베트남 쥐똥고추 같은 거슬리는 매운맛이 있었지만, 맛이 나쁘지는 않았다. 그러나 고기만두의 맛이 훨씬 뛰어나 리필은 고기만두로만 선택하게 되었다.
다양한 즐길 거리와 만족도
식사 후에는 죽까지 만들어 먹을 수 있어 만족도가 높았다. 범박동을 방문할 일이 있다면 꼭 추천하고 싶은 맛집이다. 근처에서 볼 일이 생기면 재방문할 의사가 확실하다.
전체적인 평가
상화에서의 식사는 샤브샤브보다 나은 한 끼였다. 채소와 만두의 조화가 어느 샤브샤브 집보다 훌륭하다. 만두에서 나오는 전분이 육수에 잘 어우러져 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 건강하고 깔끔한 한 끼 식사를 원한다면 이곳을 추천한다.
상화의 주소는 경기도 부천시 소사구 양지로 102이다. 만두전골을 좋아하는 사람이라면 꼭 한 번 방문해 보길 바란다.